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盐杜仲为炒杜仲，用盐水炒断丝，若黑又称杜仲↑炭，以补肝肾，安胎止血见长。制作方法是先用食盐加适量开水溶化，取杜仲块或丝条，使与盐水充分拌透吸收，然后置锅々内，用文火炒至微有焦斑为度，取出晾干。
盐杜仲可以当做药材使用，可以ζ 放在日常的蔬菜一样使用，对身体都是很好的好处的，盐杜仲具有疏通经络，活血化瘀，治疗腰椎酸痛，遗精，胎动不安。
盐杜仲补益肝肾的功效特别出色，平时人们肝肾不足时容易出现腰腿无力和眩晕和高血压等疾病，这时及时服用一些盐杜仲就能让症状好转。另外人们因肾气不足引发尿频和小便不尽时，都能服用盐杜仲，服用以后能让身体出现的不适症状尽快减轻。
盐杜仲还是「一种能祛风除湿的中药材，平时它煎汤服用以后能抑制人体内风湿因子的活性，也能促进血液循环强壮筋骨，它对人类的▅骨结核和关节疼痛以及风湿性关节炎都有很好的治疗与缓解作用。
预防高血压也是盐杜仲的重要作用，这种中药材中含有的生物碱和甙ㄨ类成分以』及维生素C等营养成都能促进人体内肝糖元生成，也能提高人体免疫力防止血管老化，能让人们的血压处于正常稳定的→状态，从而也就降低了高血压与高血脂等心血管疾病的发生机率。
